Тесто:
вода 1 стакан
соль 1 ч.л
яйцо 1 шт
мука 2,5 стакана
замеситьи оставить на 30 мин постоять
катаем колбаску, режем на кружочки, приминаем их в муке и раскатываем скалкой в лепёшки.
Начинка:
1х1х1х1
баранина(замена свинина) х говядина х птица х лук (можно в 2 раза больше) + курдючное сало (илисвинину пожирней). Все пере рубить в комбайне, добавить соль, перец
30-40 МИНВАРКАНА ПАРУ
Фото: Мария Иванова
