Ингредиенты.
Для коржей: 2 ст. муки, 2 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. молока, 1/3 ст. раст. масла, 1 ст. кипятка, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара, 6 ст. л. какао.
Для крема: 500 гр. сметаны 15%, 3/4 ст. сахара, 1 п. желатина, 2 горсти замороженной вишни.
Шоколадный торт на крутом кипятке: тесто.
тесто для шоколадного торта
1. Яйца растереть с сахаром. Добавить молоко.
2. Муку смешать содой, разрыхлителем, какао и ванилином. Всыпать сухую смесь в жидкую. Перемешать. Если желаете, то на этом шаге в торт можно добавить мелко рубленные орехи.
3. Добавить масло. Перемешать.
4. И, наконец, добавить 1 стакан крутого кипятка. Размешать хорошо. Тесто получится жидким.
шоколад на крутом кипятке
5. Всё тесто вылить в форму.
6. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать корж35 -40 минут.
как разрезать бисквит ниткой
7. Готовый корж разрезать на 2-3 части.
Бисквит должен получиться слегка влажным внутри.
Разрезать его нужно аккуратно. Я для этих целей обычно использую простую нитку.
Сборка шоколадного торта с вишней
1. В форму со съемными бортиками положить 1 корж.
2. Вылить половину крема.
3. Второй корж.
4. И вторая половина крема.
5. Убрать в холодильник до полного застывания.
Если коржей будет 3, тогда и крем делим на 3 части.
