Этот десерт-торт можно приготовить очень быстро. Достаточно только взбить крем и нарезать фрукты. Внешний вид получается вполне презентабельный, тортик хорошо держит форму и очень вкусный.
✒Ингредиенты:
-бисквитное печенье “савоярди” 200 г
-чёрный кофе 250 мл
-сливки 22% 300 г
-творожный сыр альметте 200 г
-йогурт 100 г
-сахарная пудра 80-100 г
-бананы 2 шт.
-клубника 400 г
-горький шоколад,
-листики мяты для украшения
✒Приготовление:
-Приготовить разъемную форму. У меня квадратная 25х25 см.
-Клубнику промыть и порезать, оставив несколько ягод для украшения.
-Бананы очистить и нарезать колечками.
-Сварить черный кофе, можно добавить в него ликёр, коньяк или безалкогольный сироп.
-Творожный сыр взбить с йогуртом и сахарной пудрой.
-Осторожно, на низких оборотах, подмешать к массе хорошо взбитые сливки.
-Дно и бока разъёмной формы выкладываем палочками печенья, обмакнув их в кофе (обмакиваем сахарной стороной и ею же кладём кверху). Бортики я выкладывала половинками печенья.
-На печенье выкладываем половину крема и кружочки бананов, слегка вдавив их в крем.
-Повторяем слой печенья. На второй слой печенья выкладываем клубнику, покрываем второй половиной крема.
-Поверхность выравниваем, украшаем горьким шоколадом, клубникой и листиками мяты.
-Торт поставить в холодильник, минимум на 4 часа.
-Подавать нарезав на куски (форму держат хорошо).
-
