Рецепт простой, а тортик получается нежный и приятный на вкус, без выпекания.
Ингредиенты:
• ягоды (любые) – 700 г
• песочное печенье – 500 г
• молоко – 2-3 ст. ложки
• сметана – 500 г
• сахар – 5 ст. ложек
• желатин – 2 ст. ложки
Приготовление
1. Песочное печенье необходимо измельчить в крошку, добавить молоко и хорошо перемешать до образования мягкого теста. Уложите тесто ровным слоем на дно формы.
2. Половину желатина замочить в 100 мл воды, растопить и остудить. Сметану взбить с сахаром, добавить тонкой струйкой растопленный желатин. Хорошо взбить и нанести на корж из печенья. Поставить смесь в холодильник.
3. Выбранные ягоды засыпать сахаром и довести до кипения.
4. Оставшийся желатин замочить в 100 мл воды. Процедить сироп из ягод и добавить к нему набухший желатин, хорошо размешивать до полного растворения желатина, остудить.
5. Выложить оставшиеся ягоды на застывший сметанный слой.
6. Заливаем ягодным желе и убираем в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
