Ингредиенты (на 2 порции):
Картофель 4 штуки
Лук 1 головка
Морковь 2 штуки
Перец болгарский 1 штука
Петрушка (укроп, кинза) - пучок
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Масло растительное 1 стакан
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Картофель и лук натрите на мелкой терке, морковь и перец — на крупной. Зелень мелко порежьте.
2. Добавить муку, соль, тщательно перемешать.
3. В сковороду налить растительное масло и выкладывать тесто ложками.
4. Жарить драники по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотисто-оранжевого цвета.
Приятного аппетита!
