мясной фарш (любой) — 300-400 г.;
лук — 2 головки;
картофель или рис — по вкусу;
приправа для мяса;
соль;
сметана — 1 ст.;
сыр — 200 г.;
яйца — 3 шт.
Если в пару к фаршу брать картофель, то его трем на крупной терке, если рис — то его промыть и запарить кипятком на 20 мин. Подготовленную «пару» смешиваем с фаршем, крошим туда же лук. Все солим и приправляем приправой и выкладываем ровным слоем в кастрюльку мультиварки, дно и стенки которой нужно хорошо смазать маслом.
Теперь готовим заливку: сметану и яйца смешиваем с тертым на мелкой терке сыром, солим.
Этой заливкой заливаем мясную смесь и ставим мультю в режим «выпечка» на 40 мин.
Потом запеканку аккуратно переворачиваем, она очень легко отстает, и ещё разок ставим «выпечку» и время на минимум — т.е. 20 мин.
В принципе, переворачивать не обязательно, сырой не будет. Это делается для того, чтобы мясная запеканка в мультиварке получилась с аппетитной поджаристой корочкой.
Рецепт: Марина Алфимова
