ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пшено 2 столовые ложки
Картофель 1 штука
Масло сливочное 20 г
Лук зеленый 40 г
Яйцо куриное 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Говяжий бульон 1л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сварите говяжий бульон в режиме "Суп,тушение".
2. Промойте пшено. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см.
3. Положите в кипящий бульон пшено и картофель. Варите в режиме "Суп,тушение" 20 минут или до готовности картофеля и пшена.
4. Вареное яйцо мелко покрошите. Зубчик чеснока пропустите через пресс.
5. Перед тем как снять суп с плиты, заправьте его зеленым луком и чесноком. Перед подачей положите в каждую тарелку щепотку рубленого яйца.
6. Подавайте суп со сметаной и свежей зеленью.
На заметку: Перед тем как промывать пшено, удалите из него неочищенные зерна, остатки шелухи, поврежденные зерна и песчинки.
НА ПОЛЬЗУ! Зеленый лук очень богат витаминами и микроэлементами. По содержанию кальция зеленый лук превосходит все овощи и фрукты. Значительное количество витамина С и минеральных солей в зеленом луке способствует нормализации водно-солевого обмена, повышает тонус организма и оказывает антибактериальное действие.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!