Просто и быстро к чаю;)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 грамм пшеничной муки;
1 чайная ложечка соды;
¼ чайной ложечки соли;
100 грамм сливочного масла;
250 грамм сахара;
1 яичко;
100 грамм сметанки;
2 банана;
100 грамм молочного шоколада.
ГЛАЗУРЬ (по желанию):
2 столовых ложки сахарной пудры;
1 столовая ложка сливочного масла;
3 столовые ложки какао;
5 столовых ложек молока;
3 столовых ложки сметаны.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растапливаем до мягкости указанное количество сливочного масла. Взбиваем его с сахарным песком.
Добавляем во взбитую массу сырое яйцо, снова взбиваем.
Теперь добавляем нужное количество сметаны и соду, хорошо перемешиваем в миске. Просеиваем муку вместе с солью, отправляем в миску с взбитыми продуктами, хорошо перемешиваем.
Достаем бананы, очищаем их от кожуры и разминаем вилкой до образования пюре. Добавляем банановое пюре в тесто, тщательно перемешиваем.
Молочный шоколад натираем на средней терке, добавляем в миску с тестом и в последний раз все хорошо перемешиваем. Тесто готово!
Чашу мультиварки тщательно смазываем сливочным маслом. Выкладываем получившееся тесто, равномерно распределяем по всей площади кастрюльки. Программируем мультиварку на режим «Выпечка» и оставляем тесто томиться на 60 минут.
После того, как прозвучит сигнал о готовности, открываем крышку и оставляем тесто «остынуть» еще на пять минут.
ГЛАЗУРЬ:
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла, и доводим до кипения на медленном огне. Если глазурь получается слишком густой, добавляем в миску еще немного молока. После закипания добавляем в глазурь сливочное масло. Глазурь готова!
Совет: Глазурь готовить ТОЛЬКО при готовом кексе!
Обмазываем торт глазурью и оставляем в холодильнике на 1 час застывать. Если шаг с глазурью пропустили - не беда - все равно получается очень вкусный кекс!;-)
СЛАДКОГО ЧАЕПИТИЯ!
