Бейгл представляет собой весьма популярное блюдо в США, Канаде и Великобритании, которое имеет вид небольшого торта с несладкой начинкой. Предлагаем в данном случае в качестве начинки для бейгла использовать многокомпонентный салат из фасоли, болгарского перца, моркови и грецкого ореха. Особую пикантность салату-начинке придаст удивительно ароматная и острая заправка с добавлением дижонской горчицы и чеснока. Подавать салат можно не только в бейгле, но и в другом хлебе, а также как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
1. Белая фасоль 1 банка
2. Морковь 1 шт.
3. Болгарский перец 1 шт.
4. Стебель сельдерея 1 шт.
5. Красный лук 1/4 шт.
6. Грецкий орех 1/2 чашки
7. Майонез без яиц 1/4 чашки
8. Лимонный сок 2 ст. л.
9. Дижонская горчица 1 ч. л.
10. Сушенный лук 1 ч. л.
11. Сушенный чеснок 1 ч. л.
12. Соль по вкусу
13. Перец по вкусу
Приготовление:
Размять фасоль в блендере или при помощи картофелемялки.
Смешать все ингредиенты в миске и подавать в бейгле / любым другим хлебом, или как самостоятельный салат.
Приятного аппетита!
