Клафутти- французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.Классическим считается клафутти из свежей вишни с косточками, но и с другими ягодами и фруктами это блюдо получается не менее вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яйца,
1-2 ст.л. – сахара,
2 ст.л. – крахмала,
2 ст.л. – муки,
1 ч.л. – разрыхлитель,
250-300 мл - молока,
600 г - ягод или фруктов
Если блюдо готовится только для взрослых в тесто можно влить пару ложек коньяка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Хорошо взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем в ним муку, крахмал, разрыхлитель и молоко и еще взбиваем, пока не получится пышное тесто (похоже как на оладьи).
2. Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем в нее предварительно нарезанные кусочками фрукты (ягоды) и заливаем приготовленным тестом. Режим "Выпечка" 50 минут.
3. После приготовления клафутти не доставайте сразу из мультиварки, он должен немного постоять, чтобы тесто уплотнилось и тем самым приобрело нужную консистенцию.
Кушать клафутти со сливаи и грушами лучше теплым, а не горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
