????на 100грамм - 81.27 ккал????Б/Ж/У - 4.02/0.92/14.14????
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 1 кг
Молоко 1% - 300 мл
Яйца - 1 шт
Манная крупа - 1/2 стакана
Укропа - 10 г
Чеснок - 10 г
Зеленый лук - 15 г
Мука цельнозерновая - 200 г
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Нашинковав капусту, посолим ее и помнем руками. Слегка утрамбовывая, укладывая ее в кастрюлю и заливаем молоком. Кастрюлю ставим на умеренный огонь. Лук, чеснок и укроп режем мелко. К закипевшему содержимому кастрюли тонкой струйкой высыпаем манную крупу, одновременно перемешивая продукты. Это необходимо, чтобы крупа не взялась комочками, а распределилась равномерно. Снимаем емкость с огня, даем остыть капустной массе. Молотый перец и сырое яйцо добавляем к массе, остывшей до комнатной температуры, перемешиваем. Как и в мясных котлетах, яйцо связывает фарш. Столовой ложкой выкладываем капустный фарш на тарелку с мукой. Обваляв со всех сторон в муке, перекладываем котлетку в разогретое на сковороде масло. Обжариваем котлетки с двух сторон.
Приятного аппетита!
