Ингредиенты
- 1 чашка вареного риса
- 100 г. свиного фарша
- 350 г. (1 упаковка) твёрдого тофу
- 2 зубчика чеснока (измельчить)
- 2 ст. л. пасты чили
- 200 мл. воды
- 1 ч. л. китайского вина
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. белого перца
- 10 г. зеленого лука
Способ приготовления:
1. Мелко нарезаем зелёный лук.
2. Нарезаем тофу на кубики.
3. Свиной фарш приправляем китайским вином, солью и перцем, оставляем на некоторое время мариноваться.
4. В большой сковороде нагреваем масло на среднем огне, обжариваем чеснок до появления аромата, затем добавляем свинину, обжариваем до полуготовности.
5. Добавляем пасту чили и около 200 мл воды, доводим соус до кипения.
6. Затем добавляем кусочки тофу, готовим в течение 5 минут, добавляем кукурузный крахмал, смешанный с небольшим количеством воды, чтобы загустить соус.
7. Выкладываем на тарелку с рисом, посыпаем зеленым луком.
8. Подаём.
