Ингредиенты:
Тесто:
Мука —1,25 стакана
Масло сливочное несоленое — 1 упаковка
Вода —0,25 стакана
Соль —0,25 ч. л.
Начинка:
Яйцо —3 шт.
Сливки 33-35% —1 стакан
Грибы (у меня шампиньоны) —150-200 г (чтобы застелить дно пирога)
Сыр фета —100 г (я брала фетаксу с оливками и паприкой)
Лук репчатый —1 шт.
Перец свежемолотый —по вкусу
Оливковое масло около —2 ст. л.
Приготовление:
1. Готовим тесто: смешать муку, мягкое сливочное масло, воду и соль до консистенции теста (оно будет липким).
2. Выкладываем тесто в форму для выпечки, чтоб края вашего пласта были загнуты по стенкам формы (рекомендую минут 30 подержать до этого тесто в холодильнике, легче будет раскатывать по форме, но если времени нет, можно и так продолжать готовить).
3. Наколоть тесто вилкой. Разогреть духовку до 200°C и отправить тесто на 10–12 минут немного подрумяниться.
4. Начинка: яйца, сливки хорошо взбить, покрошить туда же 3/4 Феты. Лук обжарить на оливковом масле 5 минут. Затем добавить грибы и жарить еще 5-7 минут, добавив перец и если хотите — другие специи.
6. Выложить грибы с луком в подготовленное тесто, залить смесью яиц со сливками, покрошить оставшийся сыр, можно по желанию немного зеленого лука также покрошить.
7. Далее отправляем пирог в духовку на 20 минут. По истечении этого времени, подержать еще минут 5 в выключенной духовке. Ну а теперь подавайте на стол и наслаждайтесь.
Автор рецепта: Elena Geveling
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
-
