Цветная капуста очень питательна и содержит кальций, железо, фосфор, калий, магний и минералы. В ней в два раза больше железа, чем в зеленом горошке и в 1,5 раза больше белка, чем в белокочанной капусте. А еще цветная капуста способствует улучшению работы кишечника.
Богата цветная капуста и на витамины, в особенности на витамин С – 50 г цветной капусты обеспечивают суточную норму. Кроме того, употребление цветной капусты является профилактикой против рака. В общем, ешьте и не ошибетесь!
