Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 Штуки
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Базилик — 1 Пучок
Головка чеснока — 1 Штука
Кедровые орешки — 50 Грамм
Лимон — 1 Штука
Оливковое масло — 50 Миллилитров
1. Первым делом нужно вымыть под проточной водой и обсушить куриное филе. Посолите и поперчите его по вкусу. Выложите на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Головку чеснока целиком заверните в фольгу и положите рядом. Отправьте в разогретую духовку.
2. Подсушите на сковороде орешки.
3. Вымойте и обсушите пучок базилика.
4. Готовую грудку остудите немного и нарежьте средними кубиками.
5. Использовать в рецепте приготовления салата из филе можно также отварную грудку. Выложите листья базилика в чашу блендера. Выжмите сок лимона, добавьте туда же.
6. Добавьте запеченный чеснок без кожуры. Мякоть довольно просто отделяется.
7. Влейте оливковое масло. Лучше всего взять масло холодного отжима хорошего качества.
8. Переложите в чашу орешки.
9. Измельчите все до однородности.
10. Всыпьте по вкусу соль и перец. Еще раз измельчите. Вот и все, соус готов.
11. Выложите его к грудке, все перемешайте. Простой, аппетитный и очень вкусный салат из филе в домашних условиях готов.
