Сохрани себе!????
1. Кексы с творогом и зеленью: 5 минут и готово!
????на 100грамм - 129.75 ккал????Б/Ж/У - 10.72/2.93/14.15????
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Мука цельнозерновая - 3 ст. л
Кефир 1% - 3 ст. л
Разрыхлитель - 2 г
Начинка:
Творог обезжиренный - 4 ст. л
Зелень - 15 г (Укроп, петрушка)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Для теста все ингредиенты хорошо смешать.
Для начинки все ингредиенты смешать и слепить 3 плоские лепешечки по размеру чуть меньше окружности формы.
Влить в формочки по 1 столовой ложки теста, выложить начинку и залить по 1 столовой ложки теста.
Готовить в микроволновке на максимальной мощности 2 минуты 20 секунд (у нас мощность 800).
Вынуть из формочек через минуту и подать с йогуртом и зеленью.
2. Творожные корзиночки с брокколи
????на 100грамм - 138.07 ккал????Б/Ж/У - 8.76/5.4/13.58????
Ингредиенты:
Для теста:
Творог обезжиренный - 75 г
Молоко 1% - 3 ст. л
Оливковое масло - 3 ст. л
Разрыхлитель - 1 ч. л
Мука цельнозерновая - 150 г
Соль - по вкусу
Для начинки:
Брокколи замороженная - 200 г
Яйцо - 1 шт
Творог обезжиренный - 125 г
Кефир 1% - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Для теста : смешать творог и молоко,хорошо растереть ложкой (если творог плотный,можно его изначально протереть через сито.
Добавить оливковое масло,соль. Перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в массу.Хорошо вымешать.
Однородное тесто выкладываем в формочки( у нас силиконовые).
В каждую формочку выкладываем по несколько соцветий размороженной брокколи.
Приготовить соус: смешать все компоненты и аккуратно наполнить формочки с капустой.
Выпекать при температуре 180 гр примерно 20-30 минут( в зависимости от размеров форм и особенностей духовки).
3. Сырники с зеленым луком и сыром - очень сытные и необыкновенно вкусные!
????на 100грамм - 130.18 ккал????Б/Ж/У - 15.91/4.14/7.05????
Ингредиенты:
Творог обезжиренный 250 г
1 яйцо
75 г нежирного сыра
50 г цельнозерновой либо овсяной муки
Немного зеленого лука
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Хорошо размешать творог, яйцо и натертый на крупной терке сыр
2. Посолить по вкусу, поперчить, добавить нарезанный зеленый лук
3. Добавить муку, хорошо вымешать
4. Мокрыми руками сформировать сырники и обжарить по 10 минут с каждой стороны на антипригарной сковороде.
4. Белковые бомбы: рыбные котлеты с творогом
????на 100грамм - 84.79 ккал????Б/Ж/У - 16.01/1.82/0.86????
Ингредиенты:
Филе рыбы – 500 г (у нас треска)
Творог обезжиренный – 200 г
Лук – 1/2 шт
Яйца – 2 шт
Соль, перец – по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Филе рыбы прокрутить через мясорубку с луком, добавить творог.
Добавить одно яйцо и желток, посолить, поперчить по вкусу и хорошенько перемешать. Сформировать котлеты и обвалять во взбитом белке.
Разогреть сковороду с маслом и обжарить котлеты с двух сторон примерно по 3 минуты до румяности. Переложить котлеты в блюдо для запекания, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Подавать в горячем виде с гарниром по вашему вкусу.
5. Куриные котлеты с кабачком и творогом
????на 100грамм - 86.05 ккал????Б/Ж/У - 9.21/3.69/3.96????
Ингредиенты:
Фарш из куриного филе - 0,8-1 кг.;
200 гр. творога 5-9% (я брала обезжиренный);
1 небольшой кабачок (т.е. до 15-17 см);
1 яйцо;
2ст.л. с небольшой горкой кукурузного (картофельного) крахмала;
3 зубчика чеснока
Соль, свежемолотый черный перец.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать, добавить крахмал. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом (или без) на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. Можно приготовить на пару не обжаривая.
Приятного аппетита!
