Ингредиенты
675 – 900 г говядины (фланк стейк), нарезать на кусочки
1-2 красных перца, тонко нарезать
1 ст. л. нарезанного чеснока
1 стакан апельсинового сока
2-3 ст. л. шрирачи или другого острого чили соуса
5 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. кунжутного масла
2 ст. л. холодной воды смешать с 1 ст. л. крахмала
Приготовление
Пожарьте мясо с перцами и чесноком 2-3 минуты. В миске смешайте апельсиновый сок, шрирачу, соевый соус и кунжутное масло. Добавьте в сковороду и доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте 10-15 минут. Влейте крахмальную воду, перемешивайте, пока соус не загустеет. Подавайте с рисом или лапшой.
