Ингредиенты
200 г сметаны
200 г маргарина или сливочного масла
3 стакана муки
2 ч. ложки разрыхлителя
для начинки:
2 банана
400 г мягкого творога
1 стакан сахара
6 ст. ложек муки
1 ч. ложка ванилина или ванильного сахара
1,5-2 ст. ложки сахарной пудры
Готовим на 25 штук
1 Для теста просейте муку с разрыхлителем. Смешайте размягченный (не растопленный!) маргарин со сметаной, затем всыпьте смесь из муки и разрыхлителя и замесите мягкое тесто. Заверните его в пакет и уберите на 30 минут в холодильник.
2 Пока охлаждается тесто, сделайте начинку. Бананы очистите и натрите на терке. Добавьте творог, сахар и ванилин, перемешайте. Всыпьте муку и еще раз перемешайте.
3 Выньте из холодильника тесто и разделите на 23-25 равных частей. Каждую раскатайте на припыленном мукой столе в виде овала.
4 На овалы выложите начинку и слепите как пирожок. Придайте форму банана.
5 Бананчик из теста уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовьте в нагретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут. Печенье должно подрумяниться.
6 Готовые бананы обсыпьте сахарной пудрой.
