Ингредиенты
для теста
2 стакана муки
1 стакан минеральной воды
2 ч. ложки сахара
1 ч.ложка соли
2 ст. ложки растительного масла
для начинки
400 г грибов (шампиньонов)
2 луковицы
растительное масло
соль
Готовим на 10-12 штук
1 Для начинки грибы и лук измельчите, обжарьте на масле, посолите по вкусу.
2 Для теста в минеральную воду добавьте соль, сахар и масло. Перемешайте, добавьте муку. Замесите тесто (густое, не должно липнуть к рукам). Разделите на 10-12 частей.
3 Из каждой части раскатайте небольшую лепешку. В центре уложите пару ложек начинки. Залепите края, как лепиться беляш, чтобы начинка оказалась внутри. Еще раз раскатайте в тонкую лепешку. Обжарьте на среднем огне с двух сторон на растительном масле.
