Груши нам нужны мелких и твердых сортов . На 1кг груш 1кг сахарного песка, 1,5 стакана воды,300гр вина красногоПромыть груши,наколоть часто вилкой . Из сахара , вина ,воды приготовить сироп,остудить и залить наши груши этим сиропом и оставить на сутки пропитываться.Варить нужно в несколько приёмов по 5 минут, в промежутках между варками давать настояться от 6 до 12 часов.
