ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко - 1/2 литра
Сахар - 3 станкана
Молоко сухое - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала смешайте все ингредиенты, за исключением сливочного масла.
2. Массу выложите в кастрюлю мультиварки и готовьте, помешивая, в режиме "Тушение" до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.
3. Как только масса станет коричневой, добавляем в нее сливочное масло и готовим в том же режиме уже до состояния полной готовности.
На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1,5 ч. времени.
Если варить менее указанного времени, то получится не карамель, а варёная сгущенка.
Если переварите карамель, получатся ириски.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
