- 80 г. имбиря
- 100 г. тростникового сахара
- 200 г. клейкой рисовой муки
- 25 мл. растительного масла
- 15 г. сахара
- 120 мл. холодной воды
- 100 мл. горячей воды
Способ приготовления:
1. Чистим и нарезаем имбирь.
2. В миске смешиваем горячую воду с рисовой мукой и хорошо перемешиваем. Затем добавляем сахар, холодную воду и масло. Замешиваем, пока тесто не станет однородным.
3. Формируем из теста маленькие шарики.
4. В кастрюлю добавляем около 500 мл воды. Добавляем имбирь и тростниковый сахар, отвариваем в течение 10 минут, пока сахар полностью не растворится.
5. В другой кастрюле доводим воду до кипения, добавляем рисовые шарики. Варим до тех пор, пока шарики не всплывут на поверхность воды.
6. Переносим шарики в имбирный суп, варим еще 2 минуты.
7. Подаём в горячем виде.
