Несладкое суфле — это хороший, плотный завтрак или ужин. Из чего его можно приготовить? На ваш вкус — картофельное пюре, сыр, сыр с овощами, овощи без сыра, гороховое пюре, консервированная рыба — лосось, например, мозги, печень креветки, икра и просто рыба, ну, и курица. Причем, курицу можно готовить сырой, а можно сначала отварить.
Главными ингредиентами суфле были и остаются яйца. Желтки размешиваем с тем, что бог послал. А белки взбиваем миксером или веничком до плотных остроконечных пиков. Сначала нужно примешать немного взбитых белков к желтковой массе, потом добавить остальные, осторожно, снизу вверх перемешивая.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе — 800 г
лук — 2 шт.
яйца — 2 шт.
жирные сливки — 100 мл
овощная заморозка — 150 г
соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Почистим лук.
Лук и мясо нарежем небольшими кусочками.
Желтки отделим от белков.
Взбейте блендером смесь лука, курятины, сливок и желтков и овощей.
Отдельно взбейте белки до острых пиков.
Осторожно соединиям их с желтково — мясной смесью и выкладываем массу в чашу мультиварки.
Подходят режимы «тушение», «тушеное мясо». 1 час.
Готовое блюдо надо сразу подавать к столу, а то оно осядет и станет пудингом. Что тоже вкусно;-)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
