Свинина (с салом)– 700 грамм;
Картофель (очень крупный) – 3 штуки;
Лук – 2 штуки;
Кетчуп или томатная паста – 1 столовая ложка;
Сметана – 50 грамм;
Вино (красное сухое или полусухое) – 60 мл;
Специи для мяса или плова – по вкусу;
Приправа «Вкусная соль» или обычная соль – по вкусу;
Лавровый лист – 2-3 штуки;
Растительное масло.
Свинину для приготовления блюда лучше всего использовать с небольшим количества сала. Нарезаем мясо на небольшие кубики и кладем его в глубокую миску. Репчатый лук нарезаем полукольцами и добавляем его к мясу.
Затем, добавляем вино, сметану, кетчуп (томатную пасту), вкусную соль (соль), специи для мяса (плова) и лавровый лист. Вино можно использовать красное сухое или полусладкое. Маринуем мясо в течение 9-12 часов.
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем его на кубики среднего размера. Выкладываем картофель в миску с водой и слегка ее присаливаем. Оставляем картофель в воде на 1 час.
Наливаем в чашу мультиварки немного сливочного масла и выкладываем в нее картофель. Обжариваем картофель на режиме «Выпечка» до готовности. Когда картофель обжарится, мы выкладываем его в тарелку. Кладем маринованную свинину в мультиварку и обжариваем ее на режиме «Выпечка» 30-40 минут. Добавлять масло в мясо не нужно.
В самом конце добавляем в кастрюлю обжаренный картофель, и обжариваем их вместе на режиме «Выпечка» еще 10 минут.
