Приготовьте по этому рецепту великолепный мясной пирог с фаршем – он получается сытным, а готовится очень быстро!
Испокон веков разные пироги, в том числе мясные, украшали застолья по разному случаю и входили в повседневное меню наших предков. Пироги – это самая традиционная русская еда. Сегодня хозяйки готовят пироги, как и раньше, по разным случаям, и неизменно одно: такая выпечка всегда создает в доме уют и душевную атмосферу.
По этому рецепту вы сможете приготовить быстрый мясной пирог с фаршем, который по технологии готовки относится к наливным – когда начинка просто заливается тестом. Это очень легко!
После приготовления вы получите 6 порций
Время приготовления: 50 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука, 250г
фарш, 250г
шампиньоны, 200г
сыр, 100г
растительное масло, 50г
яйцо, 4шт
луковица, 1шт
сметана, 3ст.л.
майонез, 3ст.л.
уксус, 1ч.л.
сода, 1/2 ч.л.
специи
соль
КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСНОЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ:
Все продукты заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
Для теста яйца разбить в глубокую миску, взбить вилкой, добавить тертый на крупной терке сыр, всыпать просеянную муку, перемешать, добавив также майонез и сметану.
Далее добавить в тесто погашенную соком лимона или уксусом соду, перемешать.
Лук и грибы мелко нарезать, обжарить до выпаривания жидкости из грибов, затем добавить фарш, жарить все вместе еще 7-10мин, разбивая комочки фарша.
Смазать растительным маслом форму для пирога, вылить в нее две трети теста, выложить фарш с грибами и луком, полить оставшимся тестом.
Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать около 30мин или дольше до готовности и зарумянивания.
Подавать мясной пирог с фаршем горячим или остывшим.
Приятного аппетита!
Если грибов нет, то их можно заменить разными овощами – кабачками, болгарским перцем и т.п., либо можно использовать для начинки только фарш.
Друзья, поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами мясных пирогов с фаршем, как их готовите вы?
