????на 100грамм - 131.51 ккал????Б/Ж/У - 17.97/3.39/6.66????
Ингредиенты:
Филе куриное 900 г
Лук репчатый 2 штуки
Крупа гречневая 120 г
Яйцо куриное 1 г
Сметана 120 г
Сливки 10%-ные 50 мл
Сыр по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Специи по вкусу
Приготовление:
1. Филе блендерим, превратив в нежнейший фарш (или использовать мясорубку).
2. Лук почистим и блендерим.
3. Гречку варим до полуготовности и тоже блендерим.
4. Смешиваем фарш, лук, яйцо, гречку, соль и специи по вкусу. Перемешав, ставим в холодильник минут на 15-20.
5. Тем временем режем сыр небольшими брусочками (это начинка в тефтельки).
6. Формируем из фарша тефтельку, пряча в серединку брусочек сыра.
7. Выкладываем тефтели в форму (или антипригарную, или смазать небольшим количеством растительного масла). Смешиваем сметану, сливки (молоко), можно добавить зелень. Поливаем этой смесью тефтели. Сверху посыпаем тертым сыром.
8. Ставим в духовку на 30-35 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита!
