2 яйца,
3/4 стак. сахара
1 стакан кефира
0,5 стак. раст. масла
1,3-1,5 стак. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 яблока
50 гр мака
0,5 стак. сушеной клюквы.
Яйца растереть с сах. Добавить кефир, раст. масло. Всыпать мак, муку и разрыхлитель. Яблочки порезать кубиками. Вмешать в тесто. Вылить в кастрюльку мульти. Сверху посыпать сушеную или мороженую клюкву, пересыпанную сахарной пудрой. У Выпечка 50 мин. В холодном виде кекс еще вкусней!
Приятного аппетита!
