Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 27.6 ккал.
Белки: 4.9 гр.
Жиры: 0.1 гр.
Углеводы: 2.2 гр.
Ингредиенты рецепта:
Вода - 1000 гр.
Желатин - 20 гр.
Молоко обезжиренное - 100 гр.
Творог обезжиренный - 400 гр.
Клубника - 60 гр.
Ежевика - 60 гр.
Вишня - 60 гр.
Смородина - 60 гр.
Малина - 60 гр.
Растопить желатин с водой на медленном огне, помешивая.
Когда желатин полностью растворится в воде, добавить стевиоз на глаз (любой другой подсластитель) и 100-150 мл обезжиренного молока. Снять с огня.
Добавить 400 гр. кремообразного творога (текстура получается более нежная и выходит вкусная пенка при взбивании). Всё тщательно перемешать, взбить.
У меня были замороженные ягоды, так что я использовала талую воду вместе с соком, чтобы залить в массу, которая после этого приобретает нежно-розовый оттенок. Ещё раз хорошенько перемешать.
Вылить в формочку, добавить ягодки и убрать в холодильник на 7-8 часов (можно сначала убрать в морозилку для быстрейшего застывания.
Совет: Лучше использовать плоские и не очень глубокие формочки, так просто легче потом разделить торт на кусочки. Если же вы столкнулись с проблемой, как достать (отделить) желе из глубокой пиалы, достаточно перевернуть посудину и полить кипятком (3-4сек). Желе отделится.
