- 1/2 свежей курицы (около 300 г.)
- 2 ст. л. бобового соуса
- 20 г. зеленого лука, нарезать на кусочки
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 20 г. имбиря, нарезать
- 250 мл. куриного бульона
Для маринада:
- 1 ст. л. китайского вина
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1/4 ч. л. молотого белого перца
Способ приготовления:
1. Маринуем курицу в смеси (1 ст. л. китайского вина, 1 ч. л. соевого соуса, ¼ ч. л. белого перца) в течение 15 минут.
2. Нагреваем небольшое количество растительного масла на среднем огне. Добавляем курицу, обжариваем до золотистого цвета в течение 5-6 минут.
3. Добавляем в сковороду зеленый лук, имбирь и чеснок, готовим до появления ароматного запаха. Добавляем бобовый соус и куриный бульон (или воду).
4. Накрываем сковороду крышкой, готовим в течение 20 минут на среднем огне.
5. Когда все будет готово, нарезаем курицу на средние кусочки.
6. Подаём с тертым зеленым луком.
