Рецепт: Ингредиенты беру на глаз. Фарш примерно 1кг (я использую говяжий. Чтоб люля получились сочные лучше брать жирный фарш) Две три средние луковицы мелко порубить руками (не поленитесь и порубите именно в ручную) Соль, перец, зира (промолоть в кофемолке). Все смешиваем и замешиваем фарш (замесить нужно хорошенько) готовый фарш накрываем крышкой и убираем на 30-60 мин в холодильник. Далее формируем из фарша наши Люля и нанизываем на шпажки (формировать легче мокрыми руками)..
Сегодня я так же запекла грибочки и помидорчики. Просто промыла почистила и так же на шпажки.
Выкладываем все на противень и отправляем в духовку разогретую до 250 гр выпеваем примерно мин 30 (это примерно. Все зависит от вашей духовки). Помидорчики готовятся быстрее грибов и люля их нужно будет вытащить из духовки чуть раньше.
Готовые Люля я подаю с Лавашом с Зеленью и Картошкой по Деревенски????
Приятного Аппетита????
Автор @magina_umka
