Молоко (3,2 -3,6% ) - 1литр.
Aktimel - 1 бан.
Шоколад горький(какао не менее 70%) 100 г.
Сахар - 2 ст.л.
Баночки для йогурта
Вскипятить молоко, добавить в него разломанный шоколад.
Размешать до полного растаивания шоколада, остудите до 40-ка градусов, процедить, добавить сахар, закваску - Aktimel .
В чистые, сухие баночки разлить шоколадную смесь, перемешать, накрыть крышками.
На дно чаши мультиварки положить коврик. Поставить наполненные баночки в чашу мультиварки, налить тёплой воды (40 градусов) на 2/3 объёма баночек.
Выставить программу "МУЛЬТИПОВАР", темперарура - 40 градусов, время от 6 до 10 часов.
Чем дольше готовится йогурт, тем гуще и кислее он будет.
После приготовления остудить и поставить в холодильник на несколько часов для окончательного загустения.
Вкус йогурта напоминает шоколадное мороженое.
Приятного аппетита!
.php?f=318&t=17913
