Для приготовления салата по этому рецепту Вам потребуется:
рецепт салат фунчоза100г (это 0,5 упаковки) сухой фунчозы (я использую из бобовой муки), зубчик чеснока, 1 пакетик готовой заправки «для фунчозы по-корейски»(если предпочитаете менее острые блюда, то 1/2 пакетика), 200 г свежего огурца, 200г свежей моркови, 200г отваренных в соленой воде грибов, 2 столовые ложки растительного масла.
Заправку можно сделать самостоятельно: 2 чайных ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовых ложки яблочного уксуса ( или 1 столовая ложка столового 9% уксуса), столовая ложка растительного масла, щепотка красного жгучего перца.
Приготовление: Грибы порезать, 30 минут обжарить на растительном масле на медленном огне. Фунчозу полностью залить горячей (около 90градусов) водой на 5-7 минут, откинуть на дуршлаг и промыть кипяченой водой. рецепт салат фунчозаДать воде полностью стечь. Каждый клубок фунчозу разрезать на 4 части. Морковку и огурец порезать соломкой, зубчик чеснока мелко измельчить. Смешать фунчозу, грибы, морковь, огурец, чеснок. Залить заправкой, перемешать. Дать настояться 1 час в холодильнике. Салат готов. Перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!
-
