- ½ - ¼ гуся (или утки)
Для соуса:
- зеленый лук, небольшое количество
- имбирь, небольшое количество
- 250 мл. соевого соуса
- 1 ст. л. темного соевого соуса
- 2 куска коричневого сахара
- черный перец горошком, небольшое количество
- бадьян настоящий, небольшое количество
Способ приготовления:
1. В средней кастрюле объединяем вместе все ингредиенты кроме мяса. Добавляем воду (1 ½-2 литра). Доводим до кипения.
2. Добавляем в кастрюлю гуся (можно заменить уткой), накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь до среднего. Кипятим в течение 2 часов, пока мясо не станет мягким и немного не потемнеет.
3. Снимаем с огня. Даём остыть до комнатной температуры.
4. Нарезаем кусочками. Подаём.
