Сохрани себе!????
1. Рыбные котлеты с морковью
????на 100грамм - 94.85 ккал????Б/Ж/У - 12.71/4.13/2.01????
Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 500 г (у нас минтай)
Морковь - 1 шт
Сыр нежирный - 50 г
Луковица - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Йогурт натуральный - 2 ст. л
Соль, специи - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Мелко нарезаем рыбу. К рыбе добавляем сыр, нарезанный лук и натертую морковь, йогурт, яйцо, специи и соль.
Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш.
Лепим руками котлеты, выкладываем их на противень и выпекаем в духовке 20 минут при температуре 220 градусов.
Подавая к столу, можно украсить зеленью и дольками лимона.
2. Идея для ужина: запеканка из овощей
????на 100грамм - 109.1 ккал????Б/Ж/У - 7.48/2.91/13.33????
Ингредиенты:
Овощная смесь 500 г
Брокколи 300 г
Яйца куриные 5 шт.
Молоко обезжиренное 150 мл
Петрушка, укроп
Перец сладкий замороженный 100 г
Соль, перец
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Соцветия брокколи предварительно отварить (5 мин), вынуть и сразу же опустить в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы капуста сохранила свой яркий зеленый цвет.
2. Взбить яйца с молоком, добавить овощную смесь (морковь, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль), сладкий перец и перемешать. Можно взять сладкий перец собственной заморозки. Соль, перец - по вкусу.
3. Вылить подготовленную массу в форму для запекания и аккуратно, вертикально вставить в смесь соцветия брокколи. Запекать при температуре 170 °C 50 минут.
4. Запеканка готова!
3. Куриное филе тушеное с овощами
????на 100грамм - 67.46 ккал????Б/Ж/У - 9.5/0.58/5.75????
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Морковь - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Грибы шампиньоны - 120 г
Лук - 1 шт
Соус соевый - 50 мл
Сок лимонный - 1 ч. л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
На раскалённой сковороде во на большом огне на быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо.
Мясо в сковороду кладем порциями , что бы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться.
Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет. Овощи должны получиться так скажем на зубок.
В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.
Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем ,все станет очень красивыми и блестящим.
Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня.
4. Ленивые голубцы на пару
????на 100грамм - 80.33 ккал????Б/Ж/У - 13.6/1.24/2.95????
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 г
Яйцо - 1 шт
Капуста белокочанная - 200 г
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Соль, специи, перец черный по вкусу
Томатная паста- 1 ст. л
Вода - 20 мл
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Перекрутить в мясорубке/блендере куриное филе, морковь, лук и капусту.
Добавить 1 яйцо, соль, перец. Вымесить фарш, влажными руками скатать шарики.
В чашу без отверстий пароварки выложить шарики и залить томатной пастой с водой. Как вариант можно сделать тарелку-лодочку из фольги (оставить по краям чаши пароварки по 2 см с каждой стороны, чтобы пар циркулировал).
Готовить 30 минут.
Если нет пароварки:
В силиконовую форму кладем шарики, ставим в разогретую духовку на 10 мин. Через 10 мин. заливаем водой с томатной пастой на половину, запекаем до готовности еще около 30-40 мин.
5. Треска запеченная в йогурте
????на 100грамм - 72.64 ккал????Б/Ж/У - 11.04/2.05/2.52????
Ингредиенты:
Филе трески - 500 г
Натуральный йогурт - 1 ст
Помидоры черри - 10 шт
Лук - 1 шт
Масло оливковое - 1 ч. л
Петрушка - 2 г
Укроп - 2 г
Сыр - 50 г (у нас российский)
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Филе трески вымойте, просушите бумажными салфетками и нарежьте небольшими кусочками. Посолите по вкусу и посыпьте черным молотым перцем.
Помидоры вымойте и нарежьте кружочками. Лук почистите, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами.
Форму для запекания смажьте оливковым маслом и переложите рыбное филе.
На рыбу выложите лук и помидоры. Посыпьте мелко нарезанной зеленью и залейте йогуртом. Готовьте треску в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. По желанию за 5 минут до окончания запекания посыпьте блюдо тертым сыром.
6. Куриное филе с яблоком: диетический ужин!
????на 100грамм - 100.26 ккал????Б/Ж/У - 12.42/2.83/5.69????
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Яблоки - 1 шт
Лук - 1 шт
Соус соевый - 1 ст. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Горчица дижонская - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Нарезать грудку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в небольшом количестве оливкового масла с соевым соусом и дижонской горчицей.
Нарезать яблоко дольками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.
Добавить к луку грудку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.
Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10.
7. Полноценный ПП-ужин: рыбная запеканка "Нежная"
????на 100грамм - 58.39 ккал????Б/Ж/У - 8.26/1.15/3.5????
Ингредиенты:
500 г филе рыбы (у нас треска)
2-3 моркови
1-2 луковицы
2-3 стакана обезжиренного молока
2 яйца
Соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Филе режем на кусочки, солим и кладем в смазанную оливковым маслом форму, морковь трем на терке, очень мелко режем лук. Далее эту смесь выкладываем на рыбку. В молоко взбиваем яйца и заливаем рыбу с овощами. Ставим в духовку до полного приготовления, примерно минут на 30.
Приятного аппетита!
