Ингредиенты - 180 г. толстой рисовой лапши - 80 г. свинины, нарезать на кусочки - 1/2 капусты, нарезать - ½ зубчика чеснока, измельчить - зеленый лук - 1 ст. л. темного соевого соуса - соль, по вкусу Для маринада: - 1 ст. л. китайского вина - 1 ч. л. куриного порошка - 1 ч. л. кукурузного крахмала - немного молотого белого перца Способ приготовления: 1. Доводим воду (около 500 мл.) до кипения в кастрюле. 2. Когда вода закипит, всыпаем толстую рисовую лапшу в воду, чтобы удалить излишки масла. 3. Откидываем на дуршлаг, откладываем в сторону. 4. В сковороде нагреваем немного масла на сильном огне. Добавляем чеснок и обжариваем в течение 30 сек., до появления ароматного запаха. Добавляем кусочки свинины и обжариваем до полуготовности (примерно 2 минуту). 5. Добавляем шинкованную капусту и обжариваем в течение 2-3 минут. 6. Добавляем толстую лапшу и темный соевый соус. Тщательно перемешиваем, пока все ингредиенты не станут темно-коричневого цвета. Готовим до тех пор, пока лапша не будут полностью приготовлена (около 3-4 минут). 7. Подаём в горячем виде.
