Для бисквита:
Мука — 320 г;
Сахар — 220 г;
Какао — 4 ст.л.;
Яйцо — 2 шт;
Молоко — 250 мл;
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
Сода — 1,5 ч.л.;
Сахар ванильный — 1 пакет.;
Масло растительное — 100 мл;
Кипяток крутой — 250 мл;
Для крема:
Молоко — 200 мл;
Сахар — 2 ст.л.;
Крахмал — 2 ст.л.;
Яйцо — 1 шт;
Масло сливочное — 80 г;
Вареное сгущенное молоко — 1 бан.;
Можно сделать глазурь( я не делала, как видно на фото):
Шоколад молочный — 160 г;
Сливки 30% — 4 ст.л.;
Бисквит:
Яйца с сахаром слегка взбить, добавить молоко, перемешать. Высыпать муку, какао, соду, разрыхлитель и ванильный сахар. Все хорошо перемешать, добавить растительное масло, размешать. Вылить из чайника крутой кипяток и быстро перемешать. Режим "Выпечка" на 65 минут.
Крем:
Вскипятить 150г молока с сахаром. Желток взбить венчиком, добавить крахмал, перемешать и влить 50мл молока, перемешать и влить тонкой струйкой в кастрюлю с кипящим на медленном огне молоком. Размешивать до загустения крема. Снять кастрюлю с огня и вмешать в крем сливочное масло.
Разрезать бисквит на три части, промазывать каждый слой кремом и сгущенкой.
