Для теста: 3ст пшеничной муки. 1,5ст кукурузной муки. 2 яйца. 0,5 стакана подсолнечного масла. Соль-2ч.л. Сода-1ч л. Сахар 1ч.л. Тесто месим на кефире)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: замесите тесто. ( хинкал можно делать сразу) расскатайте в тонкий пласт и выдавите из теста кругляшки( КАК НА КУРЗЕ) сложите в ряд 5 кругляшек, чуть ставя друг на друга, затем сверните рулончиком и порежьте ножом по середине. Раскройте лепестки розочки( из 5 кружочков получаются 2розочки)смажьте подоны мантышницы подсолнечным маслом , выложите заготовки и варите на пару 10мин....
