????на 100грамм - 101.66 ккал????Б/Ж/У - 2.46/5.6/10.65????
Ингредиенты:
Крупа гречневая 40 г
Огурцы свежие 1 шт.
Помидоры 2 средних
Зеленый плотный салат или руккола 20 г
Сок лимонный по вкусу
Соль, перец, любимые специи по вкусу
Льняное масло, ржаные отруби по желанию, по 1 ст. л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Гречку можно отварить заранее, а можно непосредственно перед приготовлением салата. Для этого крупу промываем, заливаем кипятком в пропорции 1:2 (один стакан крупы на два стакана воды), подсаливаем, доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего, накрываем крышкой и варим 25-30 минут. Каша должна быть рассыпчатой, крупинчатой. Размазня будет смотреться в готовом блюде не очень эстетично.
В это время делаем овощной салат. Помидоры, огурцы режем кусочками среднего размера, добавляем любимую зелень, или листы салата, рукколы, солим, перчим, выжимаем лимонный сок и чеснок. Смешиваем с гречкой.
Приятного аппетита!
