Ингредиенты:
- 450 г. сырых креветок
- 2 ст. л. мелко нарезанных водяных каштанов
- 1 ст. л. мелко нарезанного имбиря
-1 ст. л. панировочных сухарей панко
- 1 ст. л. острого соуса шрирача
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
Для соуса:
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1/2 ч. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. мелко нарезанного перца халапеньо
Способ приготовления:
1. Нагреваем духовку до температуры 180C.
2. Промываем, чистим креветки, удаляем кишечник. Нарезаем креветки на небольшие кусочки.
3. Добавляем в миску креветки, панировочные сухари, водяные каштаны, имбирь, соевый соус, соус шрирача, хорошо перемешиваем ложкой
4. Застелить противень алюминиевой фольгой и смазать ее растительным маслом.
5. Ложкой набираем смесь из креветок (шаг 3) с горкой (около 1 1/2 ст. л.), формируем из смеси шарик.
6. Выкладываем шарики на противень, готовим в духовке в течение 15-17 минут.
7. Делаем соус: смешиваем все ингредиенты “для соуса” в миске, хорошо перемешиваем
8. Подаём в горячем виде с соусом (шаг 7).
Шарики из креветок и имбиря с соевым соусом чили
