Такие рулетики с овощами, завернутыми в ломтики вяленой говядины, являются отличной закуской, приготовление которой не отнимет у вас много времени. Если к вам неожиданно нагрянули гости, этот рецепт вас обязательно выручит.
Ингредиенты:
Вяленая говядина 8 ломтиков
Морковь средняя 1 шт.
Огурец средний 1 шт.
Черная редька 1/2 шт.
Сливочный сыр 75 г
Масло оливковое 1 ст. л.
Паприка щепотка
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Морковь и редьку очистить и нарезать очень тонкими палочками. Из огурца удалить семена и также нарезать палочками.
Нарезанные овощи выложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и добавить щепотку паприки. Перемешать.
Каждый ломтик вяленой говядины смазать сливочным сыром, на один край выложить овощи и закрутить рулетики, закрепляя кухонной нитью или зубочистками, если это необходимо.
Перед подачей охладить.
