Отличный вариант сытного и здорового ужина!
Ингредиенты:
200 гр куриных грудок
Соль, перец
Растительное масло
½ головку пекинской капусты
½ красного болгарского перца
3-4 пера зеленого лука
1 морковка
пучок кинзы
2 ст л кунжутных семечек ( не обязательно )
Заправка:
3 ст л соевого соуса
1 ст л обычного растительного масла
1 ст л свежего имбиря натертого на мелкой терке
1 зубчик чеснока
Способ приготовления:
Куриные грудки запечь в духовке, охладить и порезать на полоски. Посолить, поперчить. Тонко порезать красный перец, китайскую капусту, зеленый лук. Морковь или натрите на терке для корейской моркови или очень тонко порежьте и помните руками. Перемешайте овощи вместе.
Перемешайте ингредиенты заправки. Кунжутные семечки поджарьте на сковородке. Заправьте овощи приготовленной заправкой, перемешайте. Сверху положите курную грудку и все посыпьте кунжутными семечками.
