Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Молоко — 400 мл
Твердый сыр — 200 г
Крупное яйцо — 1 шт.
Смесь специй «Для картофеля» — 2 ч. л.
Мускатный орех — ¼ ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Свежая зелень — для подачи
Приготовление:
1. Вымойте, высушите и почистите картофель. Нарежьте кружочками толщиной 2 мм.
2. Натрите сыр на крупной терке. ¾ тертого сыра слегка взбейте в глубокой емкости вместе с молоком и яйцом. Добавьте специи и снова взбейте. Уберите смесь в холодильник.
3. Очистите зубчик чеснока и разрежьте его пополам. Натрите чесноком большую сковороду и как следует ее разогрейте.
4. Выложите на сковороду ломтики картофеля внахлест, сверху полейте заправкой и присыпьте остатками сыра.
5. Отправьте картофель в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 30-40 минут.
6. Зелень мелко нарежьте и посыпьте ею готовый картофель перед подачей.
Приятного аппетита!
