Фарш мясной — 600 г
Яйцо — 2 шт
Крупа пшеничная (или булгур) — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Петрушка — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лук репчатый (среднего размера) — 3 шт
Масло оливковое (для жарки)
Корица (в начинку) — 0.5 ч. л.
Пшеничную крупу отварить в мультиварке, режим "Рис" готовность средняя. На один стакан крупы один стакан воды. Посолить по вкусу.
В остывшую крупу вбить два яйца хорошо перемешать. Обжарить мелко нарезанный лук с фаршем в мультиварке до готовности. Нам нужно чтобы фарш был рассыпчатым. В фарш добавить мелко нарубленную петрушку и корицу.
Влажными руками взять пшеничную крупу размером с пол-ладони, аккуратно сжать ее в руке, указательным пальцем сделать углубление, начинить фаршем.
Сверху закрыть кашицей и придать форму вытянутого овала.
Обжарить в большом количестве масла в мультиварке на режиме выпечка до золотистой корочки.
