????на 100грамм - 154.61 ккал????Б/Ж/У - 10.76/4.27/17.6????
Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Молоко 1% - 130 мл
Мука цельнозерновая - 90 г
Кукурузная мука - 60 г
•Оливковое масло - 10 мл
Разрыхлитель теста - 6 г
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому их нужно достать из холодильника заранее. Отделить желтки от белков. К желткам добавить подсластитель, творог и вымешать погружным блендером до однородного состояния.
Добавить столовую ложку масла, молоко и размешать. В отдельную миску просеять цельнозерновую и кукурурзную муку, разрыхлитель. Соединить обе смеси и размешать до однородного состояния. Оставить смесь "отдохнуть" на 5 минут.
Белки взбить миксером до жестких пиков (когда они остаются на насадке, не стекая с нее). Если вы планируете есть панкейки без добавок, добавьте подсластитель и снова взбейте.
Аккуратно соединить белки с тестом, размешивая их снизу вверх ложкой.
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием. На сухую сковороду выложить полторы столовые ложки теста и распределить в форме круга. Как только на поверхности начнут лопаться пузыри, самое время перевернуть панкейк.
Для того чтобы панкейк хорошо пропекся - готовить его нужно на медленном огне. Готовые творожные панкейки сложить один на другой и сразу подавать.
Приятного аппетита!
