Ингредиенты
225 г лапши
115 г шпината
1 ½ ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока, нарезать
½ лука, нарезать полукольцами
3-4 шт. сушеных грибов шиитаке, замочить в теплой воде и нарезать
1 морковь, нарезать полосками
1 стебель зеленого лука, нарезать на куски
½ ст.л. кунжутного масла
Соль
Для соуса
4 ст. л. соевого соуса
2 ½ ст. л. сахара
Приготовление
Отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Опустите шпинат в кипящую воду на минуту, после чего промойте холодной водой. Отожмите лишнюю воду и нарежьте. Пожарьте чеснок с луком, грибами и морковью в сковороде на масле в течение 2 минут. Добавьте лук, перемешайте, убавьте огонь, добавьте лапшу, шпинат, кунжутное масло, соус и соль. Перемешайте и подавайте, посыпав семенами кунжута.
