Стакан граненный
Бисквит:
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 пакетик разрыхлителя
Тщательно взбить яйца со стаканом сахара, добавить просеянную муку и разрыхлитель, все взбить и вылить в смаз.кастрюльку МВ.
режим выпечка - 65 мин.
Разрезать на 3 коржа, пропитать и промазать кремом
Для пропитки брала 1 ст.л. сахара на о,5 стакана воды (можно добавить ликера,)
крем:
0,5 ст. сахара
1 шт. яйцо
0,5 ст. молока
1 банка сметаны (170-250 г)
200 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
Для приготовления крема :
Стакан сахара взбить с яйцом до белой пены,
+ молоко - взбить.
Поставить на медленный огонь, довести докипения все время мешая венчиком, иначе пригорит, до загустения, остудить. Затем добавить
+ сметана - взбить
+ слив. масло размягченное но не сильно - все взбить.
Если получился жидковат - охладить в холодильнике.
Затем промазать коржи, дать постоять часа 2-3, а затем убрать в холодильник
