Тесто: 200 гр сахара;
4-5 ч.л. какао;
Сливочное масло- 100 гр;
яйца 2 шт;
Молоко 160 мл;
Мука 230 гр;
Разрыхлитель 1 ч.л;
Щепотка соли
По желанию шоколадные капли или плитку шоколада (измельчить и добавить в тесто)
Яйца взбить с сахаром и солью, примерно мин 5. Добавить какао, молоко, растопленное слив масло, разрыхлитель, хорошо перемешать. Затем постепенно добавить муку. В конце можно порубить шоколад на маленькие кусочки и добавить в тесто (я не добавляла). Вылить в формочки и испечь при темп 180 гр. мин 25.
После предыдущего торта у меня остался крем маскарпоне+сливки, я его смешала с кусочками клубники. Крем подучился очеееень вкусный, нежный, и окрасился в чуть розовый цвет. Готовые кексы остудить, ножом вырезала немного сердцевину, начинила кремом, буквально чайную ложечку, сверху поставила обратно сердцевинку и сам кекс украсила крем чизом. Но начинка может быть любой, какой больше любите крем ????
Автор mikamuc
