Ингредиенты:
Натуральный жирный йогурт — 500 мл
Молоко — 100 мл
Черника — 200 г
Сахар — 150 г
Лимон — 1 шт.
Корица — ½ ч. л.
Приготовление
1. Йогурт залейте в мешочек из нескольких слоев марли и оставьте примерно на час: пусть с него стечет лишняя жидкость.
2. Разомните вилкой или пестиком чернику, затем смешайте с соком лимона, сахаром и корицей. Поставьте вариться, пока сахар полностью не растает.
3. Перемешайте смесь блендером до однородной массы и пропустите через сито.
4. Смешайте равномерно молоко с йогуртом и залейте в черничную смесь. Хорошенько взбейте и поставьте в холодильник на 4-5 часов. Важно: каждый час мороженое нужно перемешать. Готово!
Приятного аппетита!
