????на 100грамм - 156.58 ккал????Б/Ж/У - 12.71/8.03/9.05????
Ингредиенты:
1 кг скумбрии,
2 ст. л. каменной соли
6-8 ягод можжевельника
1 ч. л. горошин черного перца
1/4 ч.л. молотого белого перца
Большой пучок укропа
Сахарозаменитель
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Свежую или размороженную в холодильнике рыбу надрезать по спинке и отделить филе от костей. В ступке растолочь черный перец и можжевельник. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Натереть каждую половинку рыбы смесью сахарозаменителя и соли, разложить филе внутренней стороной вверх. Посыпать белым перцем и смесью можжевельника и черного перца. Выложить на половину филе укроп, накрыть сверху другими половинками. Завернуть в пищевую пленку, положить в холодильник, перевернуть через 12 часов. Закуска будет готова через 2 дня.
Приятного аппетита!
