Ингредиенты:
Говяжья печень — 800 г.
Лук- 2 шт.
Сметана — 3 ст ложки
Вода -2 стакана
Помидоры — 1 шт.
Мука — 2 ст ложки
Перец, соль, специи по вкусу, зелень, лавровый лист
Растительное масло для жарки
Как приготовить печень по-строгановски в мультиварке
Промойте говяжью печень, очистите ее от пленок и желчных протоков, нарежьте тонкими квадратами длиной 3-4 см, помидоры и лук мелко порежьте. Лук можно порезать и крупно( например, кольцами или полукольцами), на ваш вкус.
Установите мультиварку в режим «Выпечка» и обжарьте на растительном масле печень вместе с луком в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Затем добавьте муку, перемешайте и жарьте еще в течение 5 минут.
Добавьте порезанный помидор и обжарьте все вместе, периодически помешивая, 5-7 минут.
Затем добавьте кипяченную воду, сметану, перемешайте. Поперчите, посолите, добавьте по вкусу специи. Установите режим «Тушение» на один час.
Перед окончанием программы за несколько минут добавьте зелень и лавровый лист.
Печень по-строгановски в мультиварке готова!Приятного аппетита!
